☆今週限定！！ グラスワイン
『ホワイトヘヴン ピノ ノワール‘１３』
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈａｍｐ ｄｅ Ｈａｕｔ価格１，０００円
産地 ：ニュージーランド、マールボロ
生産者 ：ホワイトヘヴン
品種 ：ピノ・ノワール１００％
ホワイトヘヴン・ワイン・カンパニーは、パワフルで豊かな果実味を持つワインを造っている。マールボロの土壌と気候の独特な組み合わせをワインに反映させている。特にこのワインには澄んだ水、乾燥した新鮮な空気と輝く太陽という、マルボロの素材がみなぎっている。グレッグ＆スー・ホワイト夫妻とワインメーカーであるサイモン・ワグホーン氏により１９９４年に設立されたワイナリー。テロワールを生かしたエレガントなヴァラエタル・ワイン造りをモットーとしている。
紫色がかった、魅力的なブラックルビー色。豊かで甘く、熟し魅力的な果実のノーズは、魅力的なフレンチオークのニュアンスと混ざり合っており、更にスモーキーなラズベリーの含みを持つ。ミディアムボディ、柔らかくまろやかなワインで、ヴェルヴェットの様なテクスチャーを持つ。熟した果実の風味の良い濃縮度があり、プラムの含みとチェリーの風味を持ち、甘いチェリーとオークの含みにより風味が高められており、余韻の長い後味ではバニラのタッチがある。
