『 バローロ 』
Domaine Champ de Haut 価格1,000円
産地 ：イタリア、ピエモンテ、ランゲ
生産者 ：Duca Montebello デュカ・モテベッロ
品種 ：ネッビオーロ 100％
貴族の血を引くデュカ・ボルティニ・ドゥ・モンテベロ家の歴史は、799年に遡ります。記録によれば、モンテベロ家の祖先は、ローマでカール大帝及びシャルルマーニュ大帝に仕えたということです。また彼らは、その頃既に葡萄栽培に従事していました。後に、イタリア国王御用達となり、最も重要で偉大な顧客は作曲家ヴェルディであったのです。今日“デュカ・ボルティニワイン”は世界各国で販売され、主要な輸出国はドイツ、日本、アメリカです。彼らの古典的なイタリアスタイルのワインは、伝統的生産地域であるヴェネト州、トレンティーノ州、そしてピエモンテ州産のものです。クリアで鮮やか、濃いルビーレッド色をし、縁は琥珀色の色調を示す。融和し前面に出たノーズは複雑で、繊細なカラメルの香りを示し、更にリコリス、ドライフルーツ、スパイス、チェリー、リキュールの含みを持つ。ミディアム～フルボディ、しっかりとし融和したタンニンの組成と、力強い酸味を持つ。最初はエレガントでしなやか、バローロに特徴的な、がっしりとし口中を乾燥させる様なタンニンがあり、余韻の長い後味でより強調されてくる。
