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女の子

新人のソムリエールが続々入店中です!早い時間から盛り上がっていきましょー♪ 日頃の疲れを吹き飛ばしに来ませんか?(*^_^*)

本日の出勤は

ゆづ

18:00~24:00

りく

18:00~23:00

きょうこ

18:00~24:00

あな 新人

19:00~23:30

あこ

19:00~24:00

すずや

19:30~23:30

らいら

20:00~LAST

りお

20:00~LAST

じゅりあ

21:30~LAST

かれん

24:30~LAST

以上10名の女の子を予定しております(^○^)/ 女性のお客様は、セット料金が半額ですよ♪ヽ(・v・●)ノ☆ 皆様のご来店をお待ちしております( ^ω^)

イベント情報

『トゥルノン・マチルダ』

☆今週限定!! スペシャルグラスワイン

Domaine Champ de Haut 価格1,000

 産地  :オーストラリア、ヴィクトリア

生産者 : ドメーヌ・トゥルノン(M. シャプティエ)

品種  :シラーズ

ミシェル・シャプティエは、フランスでの幼少期より、テロワールからくる香りと匂いからインスピレーションと情熱を得た。大地に正直であることがそれぞれのワインのシグネチャーとなる味を与える。 寛容さと感情に従い、ミシェルはどんなワインをも偏見なく愛する。優位主義は存在しない。 新しいアイディアが常に開拓精神と共にある。他の後を追うのではなく、主導し、創り出す。 鮮やかな深みのあるルビー色。深みのある芳香をし、黒色の果実とペッパーのアロマを持つ。しなやかで芳醇な味わいをし、滑らかでエレガントなタンニンを持つ。

『トゥルノンのワインは、読者の関心を引くに値する非常に高いクオリティを備えている。ワイン界全体において最も魅力的で一目置かれる一人であり、最高品質にこだわる人物が手掛けたこの卓越したワインを、私の散文によって多くの読者にお試しいただけることを願っている。』byロバート・パーカー

イベント情報

『バロン・デ・ラホヨサ』

☆今週限定!! スペシャルグラスワイン

Domaine Champ de Haut 価格1,000

産地  :スペイン、アラゴン、カリニェーナ

生産者 : Bodegas Ignacio Marín ボデガス イグナチオ マリン

品種  :ガルナッチャ50%、テンプラニーヨ30%、カリニェーナ&カベルネ20

 1903年創立のボデガス。カリニェーナが拠点。カリニェーナはブドウの種類でもあり、フランスではカリニャン、アラゴンとカタルーニャ以外ではマスエロと呼ばれている。イグナチオ・マリンの畑は、エンチナコルバとカリニェーナに位置していて、ミクロクリマを享受できる。イグナチオ・マリンのワインは何世紀にも渡って広く知られてきた。セルヴァンテスのドン・キホーテやソリーリャのエル・テノリオにも登場する。このワインはドン・アルフォンソ・エル・マグナニモ(アラゴン及びシチリアの王)によって奨励された。 カリニェーナのワインは、以前は早飲みのタイプが多かったが、最近は熟成させるタイプが流行している。カリニェーナを熟成させると、独特なトフィーのようなワインが出来あがり、これが人気の秘密なのである。驚く程若々しい、濃いルビー色をし、縁はこの年令を反映し琥珀色がかっている。強調され芳香の強いノーズは、バニラとドライフルーツの繊細な含みを示し、甘いベリー類の香りを背景に、デーツとスパイスのタッチを持つ。風味では果実味が支配的で、ベリー類とバニラのしっかりとし融和した組成に支えられており、スパイスのアクセントを持ち、がっしりとし余韻の長い後味で、全てが一体となる。

イベント情報

『 グラン・マルベック‘11 』

☆今週限定!! スペシャルグラスワイン

Domaine Champ de Haut 価格1,000

産地  :アルゼンチン、メンドーサ

生産者 :フレシャス・デ・ロス・アンデス

品種  :マルベック100

フレシャス・デ・ロス・アンデスという名のワイナリー(ボデガ)は、メンドーサ地方のアンデス山脈の麓の偉大なるテロワールを探究した結果、バロン・ベンジャミン・ドゥ・ロートシルトとローレン・ダッソーとのパートナーシップが結ばれワイナリーの誕生に至った。フレシャス・ロス・アンデスすなわち「アンデスの矢」は、ロートシルト家のシンボルである5本の矢を示す。(創業に携わった家系の5人の兄弟を象徴している。) ロートシルト家とダッソー家両家共に最上のワイン造りに焦点を当てている。ワイナリーは2003年に建立され、2004年の収穫より創業開始。 アンデスの麓、メンドーサから120キロ南に位置し、このユニークなテロワールにおいてマルベック品種は主要品種である。このワインは丹精込めて造られ、「グラン・マルベック」が純粋なマルベックの代名詞になることを志している。印象的な深みのあるブラックルビー色、縁は若々しい紫色の色調を持つ。リッチで熟したノーズは魅力的なカラント、いちじく、シーダーのニュアンスを伴う。ミディアム~フルボディ、熟した果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとしたタンニンと後味によって支えられている。

イベント情報

『ブルゴーニュ・デュ・シャトー2013』

☆今週限定!! スペシャルグラスワイン☆

Domaine Champ de Haut 価格1,000

産地  :フランス ブルゴーニュ

生産者 :シャトー・ド・マルサネ

品種  :ピノ・ノワール 100%

シャトー・ド・マルサネは、1989年にボワソー家によりシャトーが建造され、1990年からワイン造りが始まった。3つのグランクリュを含め、北はマルサネから南はヴォーヌ・ロマネまで36haの畑をコート・ド・ニュイに所有する。その内28haをマルサネが占め、クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーなど、このアペラシオンを代表する畑が揃っている。現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格しようという動きが活発になっているが、これが認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエクリュを最も多く所有する造り手となる。また、これらの畑に加え、2006年から4haのオスピス・ド・ディジョンの栽培・醸造も一手に担っている。名実ともにマルサネを代表する生産者であるこのシャトーは、2012年にオリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼んだ。彼はフランスの長者番付に名を連ねる資産家で、前所有者のボワソー家との5年に及ぶ交渉を経て、シャトー・ド・マルサネとシャトー・ド・ムルソーを手に入れた。その後、潤沢な資本を基に行われた投資は総額100万ユーロを超える。

イベント情報

メロイ ネストリ‘14

☆今週限定!! スペシャルグラスワイン☆

Domaine Champ de Haut 価格1,000

 産地  :イタリア ・フリウリ

生産者 :パオロ・メロイ

品種  :メルロ76.4%、レフォスコ23.6%

コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリの穏やかな斜面に祖父ドメニコがワイナリーの礎を築き、父ダヴィーノが経験を注ぎ込んだワイナリー。樹齢30年以上のブドウ樹が健全に豊かで、凝縮したブドウを生む。現当主のパオロはミアーニのエンツォ・ポントーニと一緒に育ったので、エンツォと一緒に醸造の経験も積みました。2人の行っていた醸造は、当時は反主流でしたが、現在は多くの追随者がいます。醸造所には若い醸造家ミルコ・デガンが働いていて、彼はブドウ畑の責任者でもあります。

熟した色の果実、ミネラル、甘いスパイス、その中に溶け込んだ自然な樽香がとても心地良い。はっきりとした凝縮感はないが、飲んでいくうちにジワジワと湧き上がるような旨味が特徴的。タンニンと調和の取れた酸味のバランスが絶妙にとれていて、メロイの目指すべく美しい味わいを表現している。